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Messaggio inserito da dani1965

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Messaggio inserito da emanueza
[...piuttosto sempre la Goergl nella prima manche calza uno scarpone Head color bianco neutro, nella seconda quello della scorsa stagione grigio-nero...ma il raptor non dovrebbe essere rosso?
La politica commerciale di Head francamente non la capisco

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Ancora con questa storia dello scarpone?
Ma non hai mai letto quanto (e quanto) ho scritto in proposito?

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Messaggio inserito da balineuve

Ma lo volete capire ........... gli sci degli atleti di CDM non sono dei prodotti di serie ........ sono dei prodotti quasi artigianali ....... giudicarli dall'aspetto della soletta, parapunta, serigrafia, etc ......... è come cercare di trovare un metodo per fare un terno al Lotto ..........

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Messaggio inserito da VinC_P

gio: già quel colore non era niente di che... poi adesso che hai dato questa chiave di lettura... bleah!!!

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Lardo d'Arnad DOP (Valle d'Aosta Lard d'Arnad DOP)

Riconoscimento DOP: Reg. CE n.1263/96
La produzione è limitata al comune valdostano di Arnad.

L'origine di questo salume è remota: la prima citazione si ha in un documento del 1570.
I suini utilizzati, di peso non inferiore ai 160 kg, devono essere allevati, oltre che in Valle d'Aosta, in Emilia Romagna, Piemonte, Lombardia e Veneto.
Nella produzione del lardo di Arnad si devono osservare due caratteristiche fondamentali: l'alimentazione dei maiali, che esclude mangimi integrati a favore di castagne e soli ortaggi e la stagionatura del lardo medesimo, per la quale sono utilizzati aromi locali e spezie (aglio, rosmarino, alloro, chiodi di garofano, cannella, ginepro, salvia, noce moscata e achillea millefoglie).
Il lardo, una volta tagliato, viene inserito in un recipiente apposito, il "doil", fabbricato in passato dagli artigiani in legno di castagno, oggi sostituito da acciaio o materiale plastico per alimenti. Si ricopre con la miscela di spezie e si aggiunge poi una salamoia fatta con acqua, sale grosso e ancora parte delle spezie. Il tutto rimane chiuso a stagionare per almeno tre mesi. Se invece si decide per una stagionatura lunga, la salamoia viene sostituita da vino bianco. Il gusto finale dovrà risultare delicato ma ben profumato dalle spezie impiegate.

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Messaggio inserito da emanueza
Certo Dani,lo so,ma mi piace troppo stuzzicarti...sei geloso quasi come un padre lo è della sua figlia femmina la sera che esce col suo primo fidanzatino e poi,se non ricordo male,avevi scritto di tutto e di più non su questo forum.Adesso tutti sanno che...

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